HOT! STELLA ナポレターナ ナポリ式 コーヒーサイフォン 直火式 コーヒー用品 キッチン 食器

ステラ社製 ナポレターナ
ステンレス製 3カップ用
【状態】
多少の傷や汚れはありますが、目立つものはなく綺麗です。
箱や説明書も付属しております。
【説明など】
ナポレターナでは独自の構造による【蒸らし】で、豆がもつ本来の味が蒸らし効果によって、コーヒーに溶け込み、雑味の少ないまろやかで飲みやすい一杯に仕上がります。
下のポットでお湯を沸かし、その際に出る蒸気で上部にあるコーヒー粉を蒸らします。
一般的なエスプレッソ・メーカーなどと違って、ゴムパッキンなどの消耗品を使用しておらず、さらにこちらは持ち手にも樹脂パーツを一切使用していない総ステンレスのため、半永久的に使える道具になると思います。
3カップはエスプレッソ用の小さなデミタスカップでのサイズです
●解説サイトより
カフェ・ナポレターナとは、イタリアのナポリ地方に古くから伝わるドリップ式コーヒーメーカーの総称です。
直火式のエスプレッソメーカーである「マキネッタ」がビアレッティ社によって広められるまでは、イタリアのコーヒーといえばナポレターナが主流でした。
しかし時代の流れは、よりスピーディーに淹れられ、より苦みの強いコーヒーを好むイタリア人の趣向に合うマキネッタへとシフトしていきますが、ナポレターナの根強い人気はすたれることはありませんでした。
時間のある週末にはナポレターナでコーヒータイムを過ごすイタリア人は現在でも多く、苦みや時間の短縮だけを追求するのではなく、コーヒー本来のうまみを味わいたい舌の肥えたイタリア人たちの間で絶大な支持を集めています。